年末年始は様々な行事、イベントがあり、お忙しく過ごされていたかと思います。
厳しい寒さが続きますがいかがおすごしでしょうか。
そんな中、体調を崩し寝て過ごす事にならないように体調管理には気をつけたいものです。
体調管理と言えば
・規則正しい生活
・栄養バランスのとれた食事
・十分な休養や睡眠
・メンタルの健康
・感染予防
等と様々です。今回は食事対策についてご紹介したいと思います。
・医師が薦める食材
まずは医師専用サイト『ＭedPeer』が行った「医師7万人のアンケートでわかる。お医者さんのベストチョイス」からお医者さんが健康の為に積極的に食べている食材ベスト5をご紹介します。
1位トマト
抗酸化作用があるリコピン、疲労回復効果があるクエン酸、身体を作るアミノ酸が豊富！
2位ヨーグルト
腸内環境を整えアレルギー、免疫機能の改善に！
3納豆
ホルモン系の悪性腫瘍を抑制する効果や血をサラサラにする効果が！
4位ブロッコリー
ビタミンＡ，Ｃを豊富に含み美肌や風邪予防に！
5位りんご
ペクチンなどの食物繊維が腸内環境を整えるほか血圧、コレステロールを下げる！
上記の食材はどれも単体で食すことも出来、手軽に摂取する事が出来るので普段の食生活にも簡単に取り入れる事が出来そうです。
・調理法
続いてはおすすめの調理方法をご紹介したいと思います。
今回お勧めする調理法は蒸しです！
調理方法によっては栄養素が抜け出てしまう事もありますが蒸し野菜ですと食材の
栄養素を余すことなく摂取できます。
小さなお子様だと蒸し野菜に抵抗があるかもしれませんが、スーパー等で様々な
ドレッシングやソースがあるので好みの組み合わせを見つけるのも楽しいかもしれません。
又、専用の蒸し器が無くても100円均一で電子レンジで使える蒸し器が購入出来るので
手軽に始めることも出来ます。
まだまだ寒い日が続きますが、健康で規則正しいバランスの取れた食事を摂りこの冬を乗り越えましょう。
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